Wasser ist Bestandteil aller Lebens- und Genussmittel.
Auch wenn das Produkt trocken erscheint, findet sich immer noch ein kleiner Anteil von Wasser im Produkt.
Ob man den Produkten Wasser zusetzt oder aus dem Produkt entfernt, es bleibt der wichtigste Rohstoff jeder Rezeptur.
Der Wassergehalt in der Fertigware entscheidet über Geschmack und Mundgefühl beim Verzehr, als auch über Haltbarkeit von Endprodukten.
Auswirkungen sind komplex, sei es bei der Bereitstellung eines hygienischen Rohstoffs, beim Einsatz in der Produktion,
der Rückgewinnung, im Endprodukt und in der Produktqualität.

Wir beraten sie bei Konzepten der Aufbereitung des Rohwassers, der notwendigen Infrastruktur zur Verteilung (hygienisches design)
und der Dosierung in Rezepturen.