Frei von Kontamination, Gluten frei, Multi-Colour Produkte, minimale Reinigungs- und wesentlich schnellere Umrüstzeiten. Zeit ist Geld! Um so größer die installierten Anlagen sind, desto schwerer sind die eingesetzten Komponenten, um so länger sind die Rüstzeiten! Zusätzliche Produktionszeiten bedeuten zusätzliche Tonnagen. Was bedeutet eine Reduzierung um 5% bei den Rüst- und Reinigungszeiten? Bei einer Anlage mit der Kapazität von 2.500 kg/h Fertigprodukt und einem RR-Intervall von 120 Minuten ergibt sich eine durchschnittliche Mehrproduktion von 250 kg/h oder 500 Packungen á 500 g je Umstellung. Bei farbigen Produkten ist dieses Zeitintervall wesentlich länger! 

Im Rahmen einer Fabrikerweiterung entwickelten wir gemeinsam mit unserem Kunden ein Konzept für eine Rohstoffbeschickung mit Rezeptursteuerung für die Herstellung von multi-colour Pasta. Neben der kontinuierlichen Versorgung von drei neuen Anlagen (Lang-, Kurzware und Nester) wurde eine Mie-Anlage, sowie mehrere “handwerkliche Fertigungslinien” integriert. Dabei wurde auf definierten Linien eine Multi-Colour Produktion mit extrem kurzen Reinigungs- und Umstellzeiten realisiert. Das System versorgt Anlagen mit einer Gesamtabnahme von 10.000 kg/h Griess und griffigem Mehl. Mit dem entwickelten Prozess konnten eine gleichmässige Produktqualität und effiziente Produktionsabläufe erreicht werden.